Ricco il menù dell'Enoteca Provincia romana. Ospiterà, da febbraio a giugno, numerose iniziative volte a promuovere le produzioni enogastronomiche più significative del territorio. Sei gli incontri previsti, tutti tematici. Il primo è dedicato all'abbacchio romano, che ha ottenuto il riconoscimento IGP dalla Comunità europea, e al vino Cesanese di Olevano Romano e al Genazzano. Poi sarà la volta dall'olio d'oliva del Soratte, dei prodotti tipici della valle del Tevere, dei vini di Marino e Velletri, dei carciofi velletrani, del pane di Lariano, delle bontà dei Castelli Romani, del pesce del litorale e di tante altre gustose pietanze.

"L'Enoteca sta funzionando bene, siamo molto soddisfatti - ha detto il presidente, Nicola Zingaretti - Questo giro di incontri vuole unire l'enogastronomia alla valorizzazione del territorio". Ma non solo: "Spesso - ha continuato - si va alla ricerca con troppe parole di come uscire dalla crisi e creare lavoro. Questo è il modo di produrre ricchezza, valorizzare il territorio e rafforzare l'economia partendo da quello che siamo".

Fondamentale dunque il ruolo dell'Enoteca che verrà rafforzato ancora di più: "Voglio annunciare - ha concluso Zingaretti - che l'Enoteca provinciale di Roma questa estate sarà il cuore del "Wine food film festival": avrà come location il cortile della Provincia, l'Enoteca provinciale e due o tre grandi comuni produttori di vino".

Molto soddisfatto anche l'assessore all'Agricoltura, Caccia e Pesca, Aurelio Lo Fazio: "Questa è una delle tante iniziative per valorizzare le altre tese ad implementare il nostro marketing territoriale, per segnare con maggiore presenza i nostri prodotti tipici e per poterli veicolare in maniera prioritaria sul mercato romano. Avremo così prodotti a chilometri zero che hanno il pregio di essere rispettosi dell'ambiente e facilmente rintracciabili e di aiutare la nostra economia locale a ripartire. Dopo maggio valorizzeremo prodotti di altre zone della Provincia di Roma".

CALENDARIO DEGLI EVENTI:

8 FEBBRAIO ore 19,30-22,00
L'abbacchio romano e i vini Cesanese di Olevano Romano e Genazzano.
Incontro e degustazione di una delle pietanze più caratteristiche della cucina romana, in abbinamento con i DOC Olevano Romano e Genazzano. Degustazione al pubblico fino al 1 marzo.

2 MARZO ore 19,30-22,00
L'olio d'oliva del Soratte e i prodotti tipici della Valle del Tevere.
Incontro e degustazione delle produzioni tipiche della zona della Valle del Tevere, prima fra tutte l'olio d'oliva, e degli ottimi salumi e prodotti caseari. Degustazione al pubblico fino al 24 marzo.

25 MARZO ore 19,30-22,00
I Vini di Marino e di Velletri.
Incontro e degustazione dei vini DOC Marino e Velletri abbinati ad altri prodotti tipici della zona dei Castelli Romani, in particolare i carciofi velletrani e il pane di Lariano. Degustazione al pubblico fino al 14 aprile.

15 APRILE ore 19,30-22,00
Il vino degli Etruschi e i prodotti tipici del litorale a nord di Roma.
Incontro e degustazione del DOC Cerveteri e di altri prodotti tipici della zona come i carciofi di Ladispoli, il pesce di mare e di lago, i formaggi, i salumi e il pane casereccio di Tolfa e Allumiere. Degustazione al pubblico fino al 5 maggio.

6 MAGGIO ore 19,30-22,00
Il vino di Nettuno e il pesce del litorale romano.
Incontro e degustazione del vino DOC Nettuno, che si produce nella zona del litorale a sud di Roma, in abbinamento con il pescato locale. Degustazione al pubblico fino al 26 maggio.

27 MAGGIO ore 19,30-22,00
I vini DOC Colli Albani e Colli Lanuvini e la porchetta di Ariccia.
Incontro e degustazione dei vini DOC Colli Albani e Colli Lanugini, prodotti intorno ai laghi di Albano e di Nemi, in abbinamento con la porchetta di Ariccia e il pane di Genzano. Degustazione al pubblico fino al 19 giugno.

L'Enoteca è aperta da lunedì a sabato dalle ore 11 alle ore 22. Domenica il locale resta chiuso. Le degustazioni libere sono aperte al pubblico mercoledì e sabato dalle ore 17 alle ore 19.

Roma, Palazzo Valentini
Via del Foro Traino, 82/84
Tel. 0667662424
Email: enotecaprovincia [dot] roma [dot] it