La Provincia di Roma

“Cibo e Salute”, un binomio che viene festeggiato a Roma il 25 e 26 maggio presso il Parco dell’Appia Antica.

Si tratta di una manifestazione enogastronomica organizzata con il contributo della Provincia di Roma dall’Associazione Culturale Gust’ArT, in collaborazione con Romaincampagna.it

La due giorni si apre venerdì 25 maggio alle 10.00 con un intervento del vicepresidente del Consiglio Provinciale di Roma, Sabatino Leonetti.
A seguire “Mani in pasta”, un incontro con giovani studenti che impareranno come realizzare con le loro mani uno dei prodotti tipici della realtà locale, il pane di Genzano.
La giornata proseguirà con una proiezione di fotografie a cura del World Food Programme, sulla spesa familiare nel mondo e con un percorso alla scoperta della cultura agro-pastorale della campagna romana.

Sabato 26, l’intervento dell’Assessore alle Politiche finanziarie e di bilancio della Provincia di Roma, Antonio Rosati, darà il via al workshop sul tema cibo e salute. Dalle ore 16.00 apertura degli stand con esposizione dei prodotti delle aziende locali.
Seguono  una serie di colloqui sui temi legati al vino e al cibo tra arte e letteratura e tra corpo e mente: ne parleranno giornalisti, esperti, scrittori come Laura Delli Colli, Antonio Pascale, Alessandro Scorsone, Paola Severini, Gabriella Nicolosi, Paolo Gambescia, Carlo Hausmann, Constanze Reuscher e Rossend Domenech.
A partire dalle 20.30, degustazioni guidate alla ricerca di una sana e corretta alimentazione con Marco Oreggia, Donato Nicastro.
La manifestazione si concluderà alle 23.00.

Le eccellenze locali, vino, formaggi, olio, pane, provenienti dal territorio della provincia di Roma, saranno al centro di dibattiti, degustazioni e colloqui.
Non un semplice evento dedicato al cibo, quindi, ma un momento che coniuga due aspetti fondamentali della cultura alimentare del nostro Paese. Mangiare bene, salvaguardando la salute.

A spiegare come beneficiare delle bontà della nostra terra, facendo attenzione al nostro equilibrio psico-fisico, saranno esperti nutrizionisti e psicologi da Pietro Migliaccio a Maria Malucelli e Mimmo Locasciulli.

L’intento della manifestazione è anche quello di promuovere la filiera corta, che riduce notevolmente il costo dei beni e ci fa mangiare secondo stagione. Consumatori e produttori, grazie anche alla partecipazione delle associazioni di categoria, avranno modo di incontrarsi senza intermediari, per favorire il prodotto a ‘chilometro zero’.

In allegato la locandina dell’evento.

'Cibo & Salute'
Venerdì 25 e Sabato 26 maggio 2012
Parco Appia Antica
Via Appia Antica, 42 (Roma)